{"product_id":"carugetti-la-riserva","title":"Carugetti™ La Riserva — Bundle 2× 500g (1kg) | Meringhe Liguri di Nocciola e Fondente","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Riserva è il nostro bundle da 1 kg: due confezioni da 500g di Carugetti™\u003c\/strong\u003e — creati a mano nella Pasticceria Piaggio di Lavagna, sulla riviera del Tigullio, dalla ricetta che il Maestro Gronchi custodisce dagli anni '70. Meringhe alla Nocciola Misto Chiavari e Tonda Gentile, avvolte nel nostro cioccolato fondente. Naturalmente senza glutine. Spedizione inclusa.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni nutrizionali e allergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; line-height: 1.6; color: #3a2818;\" class=\"carugetti-label\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1em 0; font-style: italic;\"\u003eMeringhe alle nocciole ricoperte di cioccolato fondente\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-family: 'Playball', cursive; font-size: 1.3em; color: #5a3a26; margin: 1.2em 0 0.4em 0;\"\u003eIngredienti\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1em 0;\"\u003eCioccolato fondente 33,7% [Zucchero, Grasso di palmiste, Cacao magro in polvere (16%), Emulsionante: lecitine, Aroma naturale di vaniglia], Nocciole (Misto Chiavari + Tonda Gentile) 26,5%, Zucchero, Albume d'\u003cstrong\u003eUOVA\u003c\/strong\u003e, Fecola di patate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-family: 'Playball', cursive; font-size: 1.3em; color: #5a3a26; margin: 1.2em 0 0.4em 0;\"\u003eAllergeni\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1em 0;\"\u003eContiene: \u003cstrong\u003eNOCCIOLE\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUOVA\u003c\/strong\u003e. Può contenere \u003cstrong\u003eLATTE\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-family: 'Playball', cursive; font-size: 1.3em; color: #5a3a26; margin: 1.2em 0 0.4em 0;\"\u003eValori nutrizionali medi per 100 g\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 0.5em 0 1em 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #d9c9b8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px; text-align: right;\"\u003e1814 kJ \/ 434 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #d9c9b8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px; text-align: right;\"\u003e27,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #d9c9b8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px 8px 24px;\"\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px; text-align: right;\"\u003e10,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #d9c9b8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px; text-align: right;\"\u003e42,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #d9c9b8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px 8px 24px;\"\u003edi cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px; text-align: right;\"\u003e37,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #d9c9b8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFibre\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px; text-align: right;\"\u003e2,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid #d9c9b8;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px; text-align: right;\"\u003e7,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px 4px; text-align: right;\"\u003e0,13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; font-style: italic; margin: 0 0 1em 0;\"\u003eValori medi calcolati su base ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-family: 'Playball', cursive; font-size: 1.3em; color: #5a3a26; margin: 1.2em 0 0.4em 0;\"\u003eConservazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1em 0;\"\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-family: 'Playball', cursive; font-size: 1.3em; color: #5a3a26; margin: 1.2em 0 0.4em 0;\"\u003eOperatore del settore alimentare\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1em 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGALA S.N.C. di Gronchi e C.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVia Roma 19, 16033 Lavagna (GE)\u003cbr\u003eP.IVA 01166690998\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; color: #5a3a26; margin-top: 1.5em;\"\u003eNaturalmente senza glutine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2\u003ePer chi torna. E per chi non vuole restarne senza.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eC'è chi assaggia un Carugetto e cambia idea sui dolci. Da lì in poi sa già cosa scegliere — e non vuole più trovarsi a corto. La Riserva è il formato pensato per loro: un chilogrammo di Carugetti artigianali, una scorta che dura, o un regalo che lascia il segno. Una confezione per te, una per chi merita di scoprirli. O entrambe, senza giustificazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa contiene questo bundle\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 confezioni da 500g\u003c\/strong\u003e — il formato regalo più amato, perfetto da condividere o da tenere in scorta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 kg totale\u003c\/strong\u003e di meringhe alla Nocciola Misto Chiavari e Tonda Gentile, ricoperte di cioccolato fondente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezione tradizionale\u003c\/strong\u003e in carta colorata e cellophane, sigillata con il fiocco dorato che custodisce il marchio della Pasticceria Piaggio Cesare — Via Roma 19, Lavagna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa succede al primo morso\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVista.\u003c\/strong\u003e Sotto la carta colorata — gialla, fucsia, blu, verde — appare l'inconfondibile forma del Carugetto: una piccola gemma irregolare, perché creata una a una.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUdito.\u003c\/strong\u003e Il guscio di cioccolato fondente cede secco. Quel suono ha un nome nel nostro laboratorio: lo chiamiamo \u003cem\u003ecrunch\u003c\/em\u003e. Non è un rumore qualsiasi — è il segnale che la lavorazione è perfetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto.\u003c\/strong\u003e Sale il profumo della nocciola tostata a bassa temperatura. È l'Oro Ligure: la Nocciola Misto Chiavari, coltivata sulle colline a 200 metri sul mare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto.\u003c\/strong\u003e E poi il cuore: la meringa avvolgente, dolce ma mai stucchevole, con quel retrogusto di entroterra che riconosci anche a occhi chiusi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredienti \u0026amp; Sapienza artigianale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl cuore del Carugetto è una meringa alla nocciola avvolta nel cioccolato. Nella ricetta originale del 1970, ogni elemento ha una funzione precisa:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNocciole Misto Chiavari e Tonda Gentile\u003c\/strong\u003e — l'Oro Ligure delle nostre colline, tostato a bassa temperatura per il tempo che decide l'orecchio del maestro.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlbume d'uovo\u003c\/strong\u003e — montato lentamente fino al picco fermo, è la struttura della meringa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZucchero\u003c\/strong\u003e — nella misura esatta della tradizione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolato fondente di copertura\u003c\/strong\u003e — la finitura esterna che protegge la meringa e crea il \u003cem\u003ecrunch\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecola di patate\u003c\/strong\u003e — l'amido naturale che mantiene la meringa stabile senza ricorrere a glutine o conservanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaturalmente senza glutine.\u003c\/strong\u003e Senza conservanti. Senza coloranti. La ricetta è nata così nel 1970 — e così è rimasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePer la lista ingredienti completa, valori nutrizionali e allergeni, consulta la scheda nutrizionale qui sopra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è pensato\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePer \u003cstrong\u003echi conosce già i Carugetti\u003c\/strong\u003e e non vuole più rimanere senza scorta in dispensa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePer \u003cstrong\u003echi cerca un regalo importante\u003c\/strong\u003e — aziendale, di famiglia, di amicizia — che valga più della sua confezione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePer \u003cstrong\u003echi vuole condividere senza calcolare\u003c\/strong\u003e: una confezione per sé, una per chi merita di scoprirli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpedizione e conservazione\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpedizione inclusa\u003c\/strong\u003e in tutta Italia, tracciata.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaranzia \"Integro o Rispedito\"\u003c\/strong\u003e: se il bundle arriva spezzato, basta una foto su WhatsApp e ne rispediamo uno nuovo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLa copertura di cioccolato fondente sigilla naturalmente la meringa dagli urti e dall'umidità. \u003cstrong\u003eFreschezza garantita 60 giorni dall'acquisto\u003c\/strong\u003e, come dichiarato nella nostra garanzia \"Crunch nel Tempo\".\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. In estate consigliamo la conservazione in frigorifero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa storia che porti a casa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eI Carugetti nascono nei caruggi di Chiavari negli anni '70, dall'intuizione di un pasticcere che decise di non usare farina. Da tre generazioni la ricetta vive nella Pasticceria Piaggio di Lavagna, dove il Maestro Giancarlo Gronchi continua a montare gli albumi alle cinque del mattino. Quando apri questo bundle, apri un pezzo di quella storia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCarugetti™\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cem\u003eVia Roma 19, Lavagna (GE) — Tel. 0185.392848\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carugetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61808572727626,"sku":null,"price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1024\/7838\/1386\/files\/carugetti-bundle-la-riserva-2x500g-1kg-meringhe-nocciola-fondente..png?v=1778509712","url":"https:\/\/carugetti.it\/products\/carugetti-la-riserva","provider":"Carugetti","version":"1.0","type":"link"}